Плетеный шнур, плетенка рыболовная
Рыбалка Вконтакте
Размещение рекламы
фидер,катушка,садок,подсак
 
 
 
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Уха.История.Рецепты

Категория: Общие статьи » Не рыбалка, Автор: goodspin от 5-09-2016, 05:13, посмотрело: 3079

0

История ухи и правила её приготовления: рецепты настоящей русской ухи. 

История ухи на самом деле мало кому известна, и теряется она гораздо ранее 12 века, а уж правила приготовления ухи доподлинно никому не известны, хотя бы просто потому что варили ее изначально вовсе не из рыбы. Поэтому и самых настоящих рецептов самой настоящей ухи просто не существует. 
Изначально это был отвар дичины с травами и овощами. Поэтому в чистом виде как рыбная уха и рецепты настоящей русской ухи могут трактоваться всеми как угодно, при том что само блюдо даже и по названию совсем и не русское. Впрочем, как и балалайка и матрешка. 
История русской ухи и правила ее приготовления: Рецепты настоящей русской ухи. 

Происхождение названия "уха". 

Версии происхождения названия блюда в основном сводятся к следующей: слово «уха» происходит от древнего индоевропейского корня jusa, означавшему «отвар» («жидкость»). От данного корня образовалось слово jucha, которое, утратив начальный j, дало слово «уха». Подтверждением тому служат примеры в других языках, берущие своё начало от корня jusa в украинском языке — юшка, в белорусском — уха, тот же корень имеют древнепрусское слово juse (суп с мясом), латинское ius (похлёбка), литовское ju’s`'e (рыбный суп), сербо-хорватское jуха(похлёбка), словенское jucha (суп), чешское jicha (соус). Кроме того, очевидно существует связь и с древним индоевропейским корнем yauti (смешивать), и таким образом мы можем придти к выводу, что этимологически слово уха определяется как смешанное варево, смешанный отвар. 

 
 
Без труда не вынешь и рыбку из пруда, В Волгу выпустили 4 тыс. мальков стерляди, Вобла, Время ловли толстолоба, Для зимней рыбалки, МОНТАЖ КАРПОВЫЙ, НА ЧТО КЛЮЕТ КАРАСЬ, На рыбалку за карасем, Нерестовый запрет на рыболовство в 2019 году., Озера д.Кирилловка, ПВА пакеты, Плетенка или плетеный шнур для рыбалки., Поймать крупного карпа в сентябре, Пруд Сухой-2, Рецепты рыбака, Рыбалка в Самаре и области в июле, Рыбалка на Усе в мае, Снасть-капкан Павлова, Судак. Самара. Способы ловли судака., Сызрань, Толстолобик в Новой Рачейке, Уклейка, Уха.История.Рецепты, волга, глубина, законы о рыбалке, зимой, как поймать сазана, карп, куда ехать за уклейкой, ловить, ловля сороги весной, мeстa, отдых на усе, приготовить бойлы дома, рыбалка, рыбалка все-таки останется бесплатной, рыбалка летом, рыбалка на волге, с момента её зарождения и по наши дни.

Показать все теги